こんにちは。ワントラです。今回は、手軽にできるご飯のおかずをご紹介したいと思います。
その名は麻婆豆腐（マーボードウフ）です。中華料理の一つの麻婆豆腐は、四川省が本場の人気メニューですね。香辛料など一から作る本格レシピや、豆腐を加えるだけのレトルト調味料を使ったお手軽レシピ、甘いものから辛いものまでいろんな麻婆豆腐があります。
麻婆豆腐なんていつも食べてるメニューじゃん！って思われるかもしれませんが、どうぞ最後までお付き合いください！
おすすめのお手軽麻婆豆腐レシピは？
ワントラのおすすめは、皆さんご存じ、丸美屋の麻婆豆腐の素（甘口）を使ったレシピです！
材料もとてもシンプル！麻婆豆腐の素と、豆腐一丁のみです！
作り方は、ひき肉が入った調味料に指定の水と豆腐を加え、グツグツしたら同封のトロミ粉を加えて出来上がりという王道かつお手軽な麻婆豆腐です。
この丸美屋の麻婆豆腐の素は、鶏がらスープに、特製のみそと豆板醤をブレンドしているそうで、しょうがとにんにくの香りがひろがる甘めの麻婆豆腐ができます。子どもにもとても人気です。あ、辛さのバージョンもいろいろありますよ！
我が家では、あつあつのご飯に麻婆豆腐を乗せる麻婆丼が人気です。安くて、簡単で、ヘルシーなおかずに感謝です！
おすすめの麻婆豆腐屋さんは？
福岡県うきは市にある麻婆屋さん、「麻婆豆腐専門店 まぁぼや」をご紹介します！
東京の有名な中華料理店の「赤坂四川飯店」で修行した方が店主ということで、本格的な麻婆豆腐が楽しめます！このお店の麻婆豆腐は、多くの香辛料を使っており、とてもあとを引く辛さで、セットのご飯といっしょにガツガツ食べてしまう、超美味しい麻婆豆腐なのです。
麻婆豆腐と担々麺、酸辣湯と、メニューは少ないですが、これを食べるために、多くの方が並んで待っています（後述しますが、厳密には並んでいませんが…）。
時間待ちのシステムは、ウエイティングリストに名前と電話番号を記入し、時間が来たら店員さんが電話をかけてきてくれるというシステムです。なので、車の中で待つことができるとても嬉しいシステムですね。これなら、待ち時間も苦ではありませんね。
お店は城下町のような雰囲気の良い街中にあり、お店の近くに駐車場があるので、待ち時間にちょっと散策するのも良いかも知れませんね！
なお、まぁぼやさんはお昼だけの開店ですので、お店に行く際には、時間にご注意くださいね！
まとめ
いかがでしたか？ここまで読んでいただいた貴方は、今夜のおかずを麻婆豆腐にしようと思ったでしょう！
お店で食べる本格麻婆豆腐も、家で作るお手軽麻婆豆腐も、とっても美味しいですよね！
普通に作るレシピだけでなく、他の野菜を入れて作るレシピや、豆腐ではなく里芋を使ったレシピなど、バリエーションも豊かです。機会があればまたご紹介していきたいと思います。
また、まぁぼやさんの担々麵か酸辣湯を味わってみて、ご紹介したいと思います。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！
